RESEP AYAM RICA RICA PEDAS MANIS

Ayam rica rica pedas manis⁣

Bahan : ⁣

• 1 kg ayam ( potong2)⁣
• 1 buah tomat ( iris )⁣
• 2 btg serai⁣
• 2 cm lengkuas⁣
• 2 lbr daun salam⁣
• 3 lbr daun jeruk⁣
• 2 sdm kecap manis⁣
• Lada bubuk ( sedikit )⁣
• Gula merah ⁣
• Garam

Baca juga : cara membuat triple choco cake

Bumbu halus :⁣

• 7 buah bawang merah⁣
• 5 buah bawang putih⁣
• 7 buah cabe merah keriting (ops)⁣
• 3 cm jahe⁣

Cara memasak :⁣

1. cuci ayam, kucuri air lemaon/ jeruk dan garam, goreng dengan sedikit minyak, angkat, sisihkan.⁣
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga tomat.⁣
3. masukkan air secukupnya, masukkan ayam, bumbui dengan gula merah, kecap manis, lada bubuk dan garam.⁣
4. test rasa, masak sampai ayam matang, air menyusut dan bumbu merasuk ke dalam ayam.⁣
5. sajikaan.⁣