CARA MEMBUAT ONE PROOFING POTATO DONUT

ONE PROOFING POTATO DONUT

Bahan :

• 150 gr kentang kukus, haluskan (berat bersih setelah dikukus tanpa kulit)
• 300 g terigu protein tinggi
• 20 g susu bubuk
• 6 g ragi instan
• 40-45 gr gula pasir
• 2 kuning telur
• 90-110 ml air dingin (sesuaikan, tambahkan sedikit demi sedikit)
• 30 g butter
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Gula tabur secukupnya

Cara :

1. Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instant, dan gula pasir aduk rata
2. Masukkan kuning telur, kentang kukus, garam, campur dan aduk hingga rata.
3. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahan air jika adonan sdh dpt dipulung. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lembek.
4. Masukkan butter, uleni kembali hingga adonan kalis.
5. Bentuk bulat atau cetak dgn cetakan donat, tutup dgn plastic wrap, diamkan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang lipat.
6. Goreng dlm minyak banyak dgn api kecil. Dinginkan, beri topping sesuai selera

Bunda SUKA BIKIN KUE? Follow ya !⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣